SABAH KAHVALTISI İÇİ TAVA BÖREĞİ

     Sabah kahvaltısında farklı bir lezzet arayanlar için karşınızda tava böreği. Her zaman aynı malzemelerle kahvaltı yapmaktan sıkılanlar için birebir.
    
     Tava böreği için malzemeler;

• 2 adet yufka
• Sosu için, 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 adet yumurta, yarım su bardağı süt, çay bardağının yarısından biraz az sıvı yağ
• İç malzemesi peynir ve maydanoz

    Şimdi böreği yapmaya başlayalım. Geniş bir kaseye yoğurdu, sütü yumurtayı ve sıvı yağı ekleyip, iyice çırpalım. Daha sonra tavanın tabanını margarin ile yağlayalım. Birinci yufkayı tavaya serelim ve kenarlarını dışarıda bırakalım. İyice çırptığımız sosu yufkanın üzerine sürelim. İkinci yufkayı ikiye bölelim.  Yarısını tava içindeki yufkanın içine koyup, sostan tekrar sürelim. İç malzememizi koyalım. Sonra diğer yarısını da iç malzemenin üzerine koyup, sos ekleyelim. Birinci yufkanın dışarıda kalan kenarlarını düzgünce kapatalım. Üzerine kalan sosu sürelim. Tavayı ocağa alalım ve üzerine kapak koyalım. Kapak yardımıyla alt ve üst tarafını pişirelim. Sıcak servis yapalım. Afiyet olsun.