Bugün kızımın çok sevdiği parmak patates yani patates kroket tarifini vermek istiyorum. Kahvaltı da ya da ikindi vakti çayın yanında güzel bir ikram. Sıcak servis etmenizi öneririm.
Malzemelerimiz;
- 4 adet orta boy haşlanmış patates
- 1 adet yumurta ( sarısı içine, beyaz kısmı galeta ununa bulamak için)
- 2 yemek kaşığı mısır nişastası
- Tuz, pul biber ve karabiber
- Galeta unu
Şimdi yapımına başlayalım isterseniz. Haşlanmış patatesleri iyice ezelim. İçine yumurtanın sarı kısmını, nişasta, tuz, karabiber ve pul biberi katarak iyice yoğuralım. Elimizle parmak şekli verelim. Zorlanırsanız su ile elinizi ıslatarak daha kolay şekil verebilirsiniz. Önce yumurtanın ak kısmına, daha sonra galeta ununa batırarak kızgın yağa atarak kızartalım. Sıcak servis yapalım. Afiyet Olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder