Bugün sebzeli bulgur pilavı yapmak istedim. Genelde domates, biber kullanarak yaparken, bugün değişiklik olsun dedim ve ıspanaklı bulgur pilavı yaptım. Sizlerle de paylaşmak istedim.
Malzemeler;
- 1 kase pilavlık bulgur
- 1 adet orta boy soğan
- 2 yemek kaşığı salça
- Yarım kilo ıspanak
- Tuz, karabiber, pul biber
- 1 yemek kaşığı tere yağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
Şimdi pilavı yapmaya başlayalım. Tencereye hem tereyağ, hem de sıvı yağı koyalım. Küçük doğradığımız soğanları kavuralım. Kavrulmaya yakın, salçayı ekleyip, karıştıralım. İki kase suyu ekleyelim. İçine tuz, karabiber, pul biber ve yıkayıp doğradığımız ıspanakları ekleyelim. 5 dakika kadar kaynatıp, bulguru ekleyelim. Pilav suyunu çekince altını kapatalım ve dinlenmeye bırakalım. 10 dakika kadar dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz. Şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder