MALZEMELER:
1- 2 adet yufka
2- 100 gr. az yağlı kıyma
3- 1 adet domates
4- 1 adet soğan
5- 1 kaşık salça
6- Tuz ve kırmızı pul biber
Sosu için;
1- 1 kase yoğurt
2- 3 diş sarımsak
3- Bir tutam maydanoz
Şimdi Yapımına Gelelim;
Yufkalarımızı tezgaha serip her bir yufkayı 8 eşit parçaya bölelim. daha sonra bir pipet yardımıyla geniş tarafından başlayarak sigara böreği gibi saralım. bütün yufka parçalarına bu işlemi uygulayalım. diğer taraftan bir tavada soğanlarımızı kavuralım ve içine kıymamızı ekleyelim. kıyma pişmeye yakın içine domatesi, salça, tuz ve pul biberi ekleyip kapatalım. sarımsağı ezerek yoğurtla karıştıralım. sardığımız yufkaları kızartalım ve tabağımıza alalım. üzerine hazırlamış olduğumuz sarımsaklı yoğurdu ve kıymayı koyalım. maydanoz ile süsleyelim. şimdiden afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder