Bugün sizlerle kızımın severek yediği coco star kurabiye yapacağız.
Malzemelerimizi hazırlayalım;
- 100 gr. tereyağ
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı kadar pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 1 paket kakao
- Aldığı kadar da un
- 1,5 su bardağı hindistan cevizi
- 1 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yumurtanın akı
- 1,5 su bardağı şeker
- 1,5 su bardağı su
Şimdi kurabiyemizin yapılışına geldik.
Öncelikle şerbetimizi hazırlayalım. Tencerede kaynatalım ve soğumaya bırakalım. Daha sonra oda sıcaklığında ki tereyağ ile pudra şekerini karıştıralım. Üzerine sıvı yağ, yumurta ekleyip yoğuralım. Kakao, vanilya, kabartma tozunu ve aldığı kadar unu ekleyip, elimize yapışmayan bir hamur elde edelim. İç malzeme için, hindistan cevizini, pudra şekerini ve yumurta akını karıştıralım. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar alalım. Ortasını açıp, iç malzememizi koyalım. Daha sonra yuvarlayıp kapatalım. Önceden ısıtılmış fırında, 180 derecede 15- 20 dakika kadar pişirelim. Fırından çıkan sıcak kurabiyelerimize hazırladığımız soğuk şerbeti üzerine dökelim ve servis yapalım. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder