BULGUR ÇORBASI ( ATOM ÇORBA)

       Hastalıklara şifa, her derde deva bir çorba tarifi paylaşacağım bugün sizlerle....

Öncelikle her zaman olduğu gibi malzemelerimiz;

• 1 çay bardağı kurufasulye
• 1 çay bardağı nohut
• Yarım çay bardağı kadar yeşil  mercimek
• 1 kase iri bulgur
• 2 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, kırmızı pul biber
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Şimdi güzel çorbamızın yapılışına geldi sıra;
     
       1 gece önceden ıslatılan nohut ve fasulye tencerede haşlanır. Daha sonra içie mercimeği koyarız. Mercimek pişince içine bulguru atalım. Bulgurumuz pişmeye yakın küp şeklinde doğradığımız patatesleri içine atalım.Malzemeler pişerken, diğer tarafta küp küp doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavururuz. daha sonra salçayı ekler ve kavurmaya devam ederiz. Pul biberi içine ekleriz. Pişmekte olan çorbamızın içine dökeriz.  Tüm malzeme 10 dakika daha pişirilerek sıcak servis edilir. Soğuk kış günlerimizin vazgeçilmez çorbası hazır. Afiyet olsun...