ÇOCUKLARIN SEVEREK YEDİĞİ ET KÖFTESİ

      Bugün tüm çocukların severek yediği et köftesi hazırlamak istedim. Çocukların iştahla yediği yemeğin malzemelerini sıralayalım;

• Yarım kg. az yağlı kıyma
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yumurta
• 1 adet orta boy soğan
• 4 adet patates
• 5 adet kırmızı biber
• 4-5 diş sarımsak
• 2 su bardağı sıvı yağ
• tuz, karabiber ve pul biber

       Tüm malzemelerimiz hazırsa hemen yemeği yapmaya başlayalım. Önce soğan ve sarımsağı derin bir kabın içine rendeleyelim. Kıymayı, galeta ununu, salça, yumurta, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyelim. Yarım demet maydanozu ince ince doğrayıp kaba koyalım. Hazırladığımız karışımı iyice yoğuralım. Daha sonra malzemeden ceviz büyüklüğünde parçalar alalım ve elimizde yuvarladıktan sonra avucumuzda bastırıp tepsiye dizelim. Şimdi patatesleri kızartacak şekilde doğrayalım ve iyice yıkayalım. Derin bir kızartma tavasına sıvı yağı koyup iyice kızdıktan sonra patatesleri kızartmaya başlayalım. Kızaran patatesleri süzgeç yardımıyla bir tabağa alalım. sonra köfteleri kızgın yağa bırakıp güzelce kızartalım. Onları da kızarınca tabağa alalım. En son kırmızı biberlerimizi kızartalım. Bütün malzememizi servis tabağında göze hoş gelecek bir şekilde dizelim. Hem büyüklerin hem de çocukların seveceği yemeğimiz hazır afiyet olsun.