- 3 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı su
- iç malzemesi, maydanoz ve peynir
Şimdi yapımına gelelim. Önce maydanozu doğrayıp, peynir ile karıştıralım. Birinci yufkayı tezgaha serelim. Üzerine yağ, süt ve suyla karışımını her yerine sürelim. İkinci yufkayı serelim ve aynı işlemi tekrar edelim. Üçüncü yufkayı da üzerine serelim. Maydanoz ve peynir karışımını eşit oranda paylaştıralım. Yufkayı iki uçtan rulo şeklinde saralım ve orta da birleştirip ikiye bölelim. Böylece iki eşit rulo elde edelim. Sonra küçük küçük üçgen şeklinde keselim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim ve üzerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpelim. 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder