EV USULÜ İSKENDER

      Bugün sizlerle EV USULÜ İSKENDER yemeğinin yapılışını paylaşacağım.
Malzemeler;

• 1 kilo az yağlı kıyma
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz

     Şimdi yemeği yapmaya başlayalım. Kıyma ve tüm malzemeleri iyice yoğuralım. Streç filme koyup, rulo şeklinde saralım. 1 gece boyunca buzlukta bekletelim. Yemeği yapmaya başlamadan 10 dakika kadar önce buzluktan çıkaralım. İnce ince keselim ve yumuşamadan, az yağlı tavada önlü arkalı pişirelim. Daha sonra tabağın altına küp şeklinde kestiğimiz pideleri koyalım. Üzerine pişirdiğimiz dönerleri koyalım. En üst kısmına tereyağlı salçalı sosu gezdirelim. Yoğurt ve patates kızartması eşliğinde servis edelim. Afiyet olsun.