KUŞ YUVASI KURABİYE

      Çok güzel bir  kurabiye tarifi vermek istiyorum. çok lezzetli, görüntü olarak çok güzel. Mutlaka denemelisiniz.
      Malzemeler;

• 150 gr. tereyağ
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 3 yemek kaşığı kakao 
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un

     Üzeri İçin;

• 1 paket vanilyalı puding
• 2 su bardağı süt

    Yumuşamış olan tereyağını bir kaba alalım. Üzerine pudra şekeri, yumurta, nişasta, vanilya, kakao ve unu ekleyip, hamuru yoğuralım. Hazırlanan hamur, çok sert olmayacak ve ele yapışmayacak bir kıvamda olması gerekiyor.
     Daha sonra hamurdan küçük parçalar koparıp sarımsak ezeceğine koyalım. Fotoğrafta görülen şekildeki gibi hamuru yağlı kağıt serili tepsiye yuvarlak olacak şekilde sıkalım. Ortasına kapak koyalım ve çukur oluşturalım. Tüm hamura aynı işlemi uyguladıktan sonra 180 derece de pişirelim.
     Vanilyalı pudingi 2 su bardağı süt ile pişirelim ve sonra soğutalım. Fırından çıkan kurabiyeler soğuduktan sonra ortasına pudingi sıkalım. Üzerine isteğe göre antep fıstığı dökebiliriz. Afiyet olsun.