OĞLUMUN ÇOK SEVDİĞİ TOP KÖFTELER

     Bugün oğlumun çok sevdiği top köfte yaptım ve size de tarifini vermek istedim. 
Malzemeler;

• Yarım kilo dana kıyma
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 denet maydanoz
• 2 diş sarımsak
• Tuz, karabiber, pul biber  ve kimyon
• Kızartmak için sıvı yağ

     Şimdi yapımına gelelim. Derin bir kaba kıymayı koyalım. İçine soğan ve sarımsağı rendeleyelim. Daha sonra yumurta, galeta unu, ince kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu ekleyerek iyice yoğuralım. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım ve tepsiye dizelim. Sonra kızgın yağda kızartalım. Pirinç pilavı ve  patates kızartması ile servis edelim. Afiyet olsun.