KÜLAHTA KADAYIF TATLISI

      İyi akşamlar.. Bugün sizlere külahta kadayıf tatlısının tarifini vereceğim. Hazırlaması çok kolay. Öncelikle malzemeleri sıralayalım;

• 300 gr. kadayıf
• 2 adet yumurta sarısı
• Kızartmak için sıvı yağ
• Şerbeti için, 2 su bardağı şeker, 2 su bardağı su
• İç malzemesi, ceviz içi, kaymak

       İlk önce şerbeti kaynatalım ve soğumaya bırakalım.   Bir kaba 2 yumurta sarısını koyalım. Elimizi yumurta sarısına batırarak, kadayıfı  metal külah kalıplarımızın dışından saralım. Üst kısımda 2 parmak kadar boşluk bırakalım. Daha sonra kalıp ile beraber kızgın yağda kızartalım. Kızaran kadayıfları soğuk şerbet içerisinde 2 dakika kadar bekletelim ve daha sonra kalıbından çıkaralım.
      İçerine ceviz içi ve kaymak doldurup servis yapalım. Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz. Afiyet Olsun.