PRATİK HALKA KÖFTE

   
     Bugün hazırlaması kolay bir köfte yapmayı planlıyorum. Çalışan bayanlar için pratik bir yemek. Beğeneceğinizi ümit ediyorum.
     Malzemeler:

• 2 su bardağı ince bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı un
• bir miktar tuz
• Sosu için, 1 yemek kaşığı tereyağ, yarım su bardağı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı salça, karabiber, nane ve pul biber

    Bulguru ve irmiği bir kaba alarak sıcak su ile ıslatalım. 15 dakika kadar bekletelim. Daha sonra tuzu ekleyip azar azar su ekleyip iyice yoğuralım. Küçük parcalar alıp yuvarlayalım. Yuvarladığımız hamur parçalarını elimizle yassı şekline getirelim ve ortalarını delelim. 
    Tencerede suyu kaynatalım ve içerisine bir tutam tuz atalım. Kaynamış suya köfteleri atalım ve 20 dakika süre ile pişirelim. Piştikten sonra tabağa alalım. Tavada tereyağı ve sıvı yağı koyalım. İçerisine salça, pul biber, karabiber ve naneyi ekleyelim. İçerisine 3 yemek kaşığı köfteyi haşladığımız sudan koyalım. (lezzet vermesi için) Daha sonra hazırladığımız sosu köftelerin üzerinden gezdirelim. Afiyet olsun.