AY KURABİYESİ

    2016 yazının artık son günlerini yaşamaktayız. Evde kolaylıkla yapacağınız ay kurabiyesi tarifi vereceğim.
Malzemelerimiz;

• 200 gr. margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• Aldığı kadar un
• 1 su bardağı çekilmiş ceviz içi

Üzeri için;

• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya

     Şimdi kurabiyeyi yapmaya başlayalım. Oda sıcaklığında erimiş olan margarin ve pudra şekerini karıştıralım. Üzerine yumurta, vanilya ve unu ekleyip iyice yoğuralım. Hamurumuz çok sert olmayacak. En son olarak ceviz içini ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
     Hamurdan küçük parçalar koparıp, ay şeklini verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. 170 derece fırında pişirelim. Çok fazla pişirmemeye dikkat edelim. Yoksa kurabiyeler çok sert olur. Fırından çıkar çıkmaz üzerine vanilya, pudra ve toz şeker karışımını serpelim. Afiyet olsun.